DÍA MUNDIAL DEL CÓCTEL: UN VIAJE DE SABORES, TRADICIÓN Y CREATIVIDAD

 Por: Oneida Chayña López

Cada 13 de mayo es una fecha especial para los amantes de la mixología, ya que se celebra el Día Mundial del Cóctel, una ocasión para rendir homenaje a esas bebidas que, con su perfecta combinación de sabores, ofrecen una experiencia sensorial única. Los cócteles tienen la magia de transformar cualquier momento, convirtiéndolo en una celebración de placeres, y, en muchos casos, proporcionando la chispa para un día memorable.

Pero, ¿de dónde proviene la palabra “cóctel”? La celebración de esta efeméride rememora el primer uso documentado de la palabra en 1806, en un periódico de Nueva York. En aquel entonces, se definía como «una bebida alcohólica compuesta de cualquier licor fuerte, mezclado con algunos ingredientes estimulantes como azúcar, agua, limón o amargos». Desde entonces, la popularidad de los cócteles ha crecido, dando lugar a un sinfín de combinaciones que se disfrutan en todo el mundo.

La etimología del término “cóctel” también está rodeada de misterio, y varias teorías intentan explicar su origen. Una de las más aceptadas sostiene que la palabra proviene del inglés "cocktail", que literalmente significa "cola de gallo". Se dice que, en los primeros años del siglo XIX en Estados Unidos, era común adornar los vasos con una pluma de la cola de un gallo. Con el tiempo, este gesto se asoció con la bebida en sí, y así el nombre se popularizó. Aunque esta es solo una de las tantas versiones, es fascinante cómo este nombre ha perdurado a lo largo de los siglos.

Hoy en día, el cóctel es mucho más que una simple bebida: es una forma de arte. Los bartenders, verdaderos maestros de la mixología, se enfrentan a un reto constante: sorprender y cautivar con creaciones innovadoras. Cada cóctel es una obra pensada cuidadosamente, que fusiona sabores, aromas y presentaciones de manera única. Los expertos en esta disciplina experimentan con ingredientes inusuales, técnicas modernas y un toque personal, siempre en busca de ofrecer una experiencia sensorial inolvidable.

Además, la creación de cócteles no es solo un acto técnico, sino también una respuesta al entorno. El clima, por ejemplo, juega un papel fundamental a la hora de elegir los ingredientes ideales. En los días calurosos, los bartenders optan por sabores frescos y refrescantes, mientras que, en las noches frías, los cócteles pueden adoptar tonos reconfortantes y aromas envolventes. De este modo, cada cóctel se convierte en una invitación a disfrutar de un momento único, una experiencia sensorial que trasciende el simple acto de beber. Ya sea en la animada atmósfera de un bar o en la tranquilidad de tu hogar, cada sorbo es una oportunidad para hacer del presente un instante memorable, donde los sabores y las emociones se fusionan en perfecta armonía.