VEGAN FEST 2025 REUNIÓ A CIENTOS DE VISITANTES EN AREQUIPA Y PROMOVIÓ LA ALIMENTACIÓN CONSCIENTE Y EL RESPETO ANIMAL

Por: Karen Pinto Cahuana

Por la creciente necesidad de promover una vida más saludable y respetuosa con el entorno, del 23 al 25 de mayo se celebró en el Parque Selva Alegre el Vegan Fest Arequipa 2025, evento que cumplió su décima edición impulsando la alimentación vegana, la adopción de animales y la educación ambiental. Durante tres días, cientos de asistentes participaron en talleres, charlas y degustaciones que demostraron que una dieta saludable puede ser deliciosa, accesible y beneficiosa para la salud.

La alimentación vegana excluye todo producto de origen animal, como carne, leche o huevos, y se basa en el consumo de frutas, verduras, legumbres, cereales y derivados vegetales. Entre sus beneficios se encuentran la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, mejora en la digestión, control del peso y una huella ambiental mucho menor.  

“El veganismo en sí es una forma de vida… ya no llega a ser una dieta. La dieta es vegetariana estricta, la que lleva un vegano. Pero el veganismo es en sí, (es) el estilo de vida”, señaló Dafne Mayta, coordinadora del evento.

El objetivo principal del festival fue llevar información útil y práctica sobre la alimentación saludable y el cuidado ambiental. Además, en el evento se promovió la adopción responsable de animales, con campañas que ofrecían información y acceso a quienes deseaban llevar un nuevo integrante a su familia.

El festival contó con la participación de más de 70 emprendimientos relacionados con la gastronomía vegana, snacks, postres, productos ecológicos, terapias holísticas, ollas saludables, filtros de agua, plantas, joyería y más. También se ofrecieron charlas sobre nutrición, derechos de los animales y sostenibilidad. Entre las novedades de este año destacaron las verduras orgánicas y ecológicas, así como espacios para resolver dudas sobre los distintos tipos de producción responsable.

La coordinadora hizo un llamado a la población a ser más consciente con nuestro entorno, sobre todo con los animales. “Seamos un poquito más coherentes, demos el siguiente paso, de excluir de la dieta todo lo que son animales o derivados de ellos, poco a poco”, concluyó.